Boulanger (H/F) – CDI temps plein à Paris 15e

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre boutique située dans le 15ᵉ arrondissement de Paris. Le poste débute le 28 août 2026 en CDI à temps plein.

Missions principales

• Préparer, confectionner et cuire pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
• Maîtriser les fermentations longues et le travail du levain naturel.
• Assurer le pétrissage, le façonnage, le pointage, l’apprêt et la cuisson.
• Garantir la régularité et la qualité de la production.
• Organiser et entretenir le poste de travail dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gérer les matières premières, les stocks et limiter les pertes.

Profil recherché

• Formation en boulangerie et expérience confirmée (minimum 2 ans) en boulangerie artisanale.
• Rigueur, sérieux, autonomie et passion du métier.
• Recherche de stabilité professionnelle au sein d’une petite structure.

Compétences requises

• Préparation et cuisson de pains et viennoiseries.
• Fermentation longue et utilisation du levain naturel.
• Pétrissage, façonnage, pointage et apprêt.
• Gestion des matières premières et des stocks.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein (42 h/semaine) avec horaires fixes de 6 h à 13 h, du lundi au dimanche sauf le mercredi.
• Salaire mensuel compris entre 2 250 € et 2 400 €.
• Environnement de travail convivial au sein d’une entreprise à taille humaine.