Description du poste
Le Purple, bar emblématique du centre‑ville de Toulouse, recherche un(e) barman/barmaid confirmé(e) pour rejoindre son équipe dynamique et contribuer à l’ambiance festive de l’établissement. Vous interviendrez trois soirs par semaine – les jeudis, vendredis et samedis – afin d’assurer un service de qualité, de la prise de commande à la réalisation de cocktails créatifs, tout en garantissant une expérience client mémorable.
**Vos missions principales**
- Accueillir chaleureusement les clients, les installer et les conseiller sur la carte des boissons.
- Préparer, réaliser et servir une large gamme de cocktails classiques et signatures du Purple, en respectant les recettes et les standards d’hygiène.
- Gérer le bar pendant les pics d’affluence : prise de commandes, encaissement, service en salle et nettoyage du poste de travail.
- Veiller à la bonne tenue du bar (stock, réapprovisionnement, contrôle des dates de péremption) et participer aux inventaires périodiques.
- Contribuer à l’ambiance du lieu en animant le bar, en proposant des suggestions de boissons et en participant aux soirées à thème organisées par le Purple.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de salle et la direction pour garantir une coordination fluide et un service sans faille.
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience professionnelle en tant que barman/barmaid dans un établissement de type bar, lounge ou club.
- Maîtrise parfaite des techniques de mixologie, des dosages, des présentations et des normes d’hygiène.
- Rapidité d’exécution, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression tout en conservant le sourire.
- Excellent relationnel client : écoute, empathie, capacité à créer du lien et à fidéliser la clientèle.
- Dynamisme, présentation soignée, ponctualité et sens du service.
- Esprit d’équipe, flexibilité et volonté de s’impliquer dans la vie du bar (participation aux événements, formation des nouveaux arrivants).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps partiel (3 soirées par semaine) avec une rémunération attractive selon votre expérience.
- Un environnement de travail stimulant, au cœur d’un quartier animé de Toulouse, avec une clientèle diversifiée et exigeante.
- Une équipe professionnelle et passionnée, où l’entraide et le partage des connaissances sont au quotidien.
- Des possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de responsable de la carte des boissons.
- Des avantages internes (réductions sur les consommations, formation continue en mixologie, participation aux soirées privées du Purple).
**Pourquoi rejoindre le Purple ?**
Le Purple n’est pas seulement un bar, c’est un lieu de rencontre où la créativité et la convivialité se rencontrent chaque soir. En intégrant notre équipe, vous aurez l’opportunité de mettre en avant votre talent de mixologue, de proposer vos propres créations et de contribuer à l’image de marque d’un établissement reconnu pour son ambiance chaleureuse et son service d’excellence. Si vous êtes passionné(e) par le monde du bar, que vous aimez le contact client et que vous cherchez un poste où votre expertise sera valorisée, nous serions ravis de vous rencontrer.
**Processus de recrutement**
Envoyez votre CV et une lettre de motivation détaillant vos expériences les plus marquantes en mixologie. Vous serez invité(e) à un entretien suivi d’un test pratique au bar du Purple. Nous recherchons des candidats motivés, prêts à s’investir et à partager leur passion avec nos clients.
