Responsable de rayon Fruits et légumes

À propos du poste

Sous la responsabilité de la direction d'un point de vente à fort volume, vous assurerez la gestion intégrale du rayon fruits et légumes, garantissant la fraîcheur et la rentabilité des produits.

Missions principales

• Concevoir et déployer des stratégies de merchandising visuel pour optimiser l'attractivité des gammes.
• Superviser l'approvisionnement, de la sélection des partenaires à la gestion des flux, en privilégiant les circuits courts.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (CA, marges, stocks, invendus).
• Garantir le respect des protocoles de sécurité sanitaire, d'hygiène (HACCP) et de traçabilité.
• Fédérer et accompagner une équipe de six collaborateurs au quotidien.

Profil recherché

• Minimum 36 mois d'expérience dans la grande distribution ou un univers de produits frais, dont une partie en encadrement.
• Capacité à piloter la performance économique d'un secteur.
• Sens aigu du service client et aptitude à développer la fidélisation.
• Leadership naturel et autonomie décisionnelle.

Compétences requises

• Maîtrise du compte d'exploitation (gestion des marges, stocks, taux de casse).
• Expertise des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de la traçabilité.
• Utilisation du back‑office Abaco (commande, statistiques, gestion du rayon).
• Compétences en merchandising visuel et gestion des flux.