Préparateur(se) de msemen et mhadjeb

À propos du poste

Nous recherchons un(e) préparateur(trice) spécialisé(e) dans la confection du msemen et du mhadjeb pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la qualité et la rapidité d'exécution sont essentielles.

Missions principales

• Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes traditionnelles du msemen et du mhadjeb.
• Façonner, cuire et présenter les produits en respectant les standards de qualité.
• Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la régularité de la production tout en respectant les cadences imposées.
• Travailler de manière autonome tout en collaborant avec l’équipe de cuisine.

Profil recherché

• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire en cuisine traditionnelle.
• Rigueur, organisation, ponctualité et esprit d’équipe.
• Sens aigu de la qualité et rapidité d’exécution.

Compétences requises

• Maîtrise de la préparation du msemen.
• Maîtrise de la préparation du mhadjeb.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.