Employé-e de restauration polyvalent-e (ERP) cuisine

À propos du poste

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant "Margelle" à Chambéry, nous recherchons des équipier·es de cuisine polyvalents·ses pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à toutes les étapes de la chaîne de production culinaire.

Missions principales

• Réceptionner les marchandises, les nettoyer, les découper et préparer les ingrédients nécessaires.
• Réaliser des plats simples (hors-d’œuvre, salades, desserts) en suivant les fiches techniques.
• Participer à la préparation du repas du personnel.
• Dresser les assiettes avec soin et les transmettre au service salle.
• Appliquer les normes HACCP, porter la tenue professionnelle et assurer le nettoyage de la cuisine et des zones annexes en fin de service.

Profil recherché

• Ouvert aux débutant·es, aucune expérience préalable exigée.
• Formation en cuisine (CQP, CAP, BEP, BAC Pro) bienvenue mais non obligatoire.
• Capacité à organiser son poste de travail, sens de l'observation et curiosité.
• Aptitude à suivre des consignes méthodiques et à travailler en équipe.

Compétences requises

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des techniques de base de préparation et de cuisson.
• Capacité à lire et appliquer des fiches techniques.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) en présentiel.
• Aide financière pour la location de vélos ou trottinettes électriques.
• Formation complète avant l'embauche.