Crêpier(ère) - préparation de crêpes salées et sucrées

À propos du poste

Nous recherchons un(e) crêpier(ère) pour rejoindre la cuisine de la Maison Ruello. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des crêpes salées et sucrées, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.

Missions principales

• Élaborer les différentes pâtes utilisées selon les recettes.
• Tourner les crêpes salées et sucrées en respectant les temps de cuisson.
• Dresser les assiettes et assurer une présentation soignée.
• Préparer les garnitures et les préparations préliminaires.
• Vérifier la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène.
• Nettoyer le matériel et le poste de travail en fin de service.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que crêpier/crêpière.
• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).
• Formation hygiène appréciée.
• Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
• Ponctualité et fiabilité.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson de crêpes.
• Élaboration de pâtes et connaissance des produits régionaux.
• Respect des recettes et des règles d’hygiène alimentaire.