Coordinateur Logistique – Optimisation de la chaîne d'approvisionnement

À propos du poste

En tant que Coordinateur Logistique au sein de la Direction des Achats Groupe, vous serez rattaché au Directeur des Achats Opérationnels & Supply Chain et travaillerez en étroite collaboration avec les établissements du groupe. Basé à Paris, vous interviendrez régulièrement sur les différents sites pour analyser et optimiser la chaîne d'approvisionnement.

Missions principales

• Analyser les pratiques logistiques actuelles de chaque établissement (fréquence de livraison, volumes, stocks).
• Identifier les dysfonctionnements, ruptures de flux et opportunités d’économies.
• Cartographier les fournisseurs et distributeurs logistiques.
• Définir et déployer une stratégie logistique nationale (centralisation des commandes, optimisation des tournées, rationalisation des stocks).
• Accompagner le déploiement d’outils digitaux (ERP, logiciels de gestion des stocks, solutions de commande en ligne).
• Standardiser les protocoles de réception, stockage (chaîne du froid, normes HACCP) et d’inventaire.
• Animer des formations, créer des guides de bonnes pratiques et assurer un suivi terrain lors des phases critiques.
• Mettre en place et suivre des KPI (taux de service fournisseurs, niveau des stocks, coûts logistiques) et réaliser un reporting ROI.

Profil recherché

• Master 2 en Logistique, Supply Chain ou Achats.
• 2 à 3 ans d’expérience en gestion de projets logistiques multi‑sites, idéalement dans la restauration, le retail, la santé ou l’hôtellerie.
• Permis B et bonne maîtrise de l’anglais.

Compétences requises

• Gestion de projet en réseau multi‑sites.
• Gestion des stocks de produits périssables.
• Maîtrise avancée d’Excel/Google Sheets.
• Utilisation d’ERP (Workday, Oracle) et de la suite Google.
• Capacité d’analyse et conduite du changement.