Boucher(e) H/F

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boucher(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe de production. Vous interviendrez sur l’ensemble du processus de transformation de la viande, de la carcasse au produit fini.

Missions principales

• Préparer les carcasses pour les opérations de découpe.
• Découper la viande selon les spécifications.
• Trier les pièces de viande.
• Détailler les pièces de viande.
• Conditionner les pièces et les spécialités bouchères.
• Renseigner les clients sur les produits.
• Nettoyer le matériel et les équipements.

Profil recherché

• Expérience ou formation dans la boucherie ou la transformation de viande.
• Rigueur, sens de l’hygiène et du détail.
• Permis B et être véhiculé est un atout.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de découpe et de conditionnement de la viande.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.