Agent de service – remplacement cuisinier

À propos du poste

Nous recherchons un(e) agent(e) de service pour assurer le remplacement du cuisinier au sein de notre cuisine. La prise de poste est prévue le 18/05 et le poste s’inscrit dans le cadre d’une mission temporaire.

Missions principales

• Mettre en fonctionnement la cuisine pour les différents services (petit‑déjeuner, repas du midi et du soir).
• Contrôler et relever les températures des chambres froides (positives et négatives), du tour réfrigéré et de l’armoire positive.
• Mettre en marche la climatisation dans la zone de préparation froide.
• Préparer les chariots petit‑déjeuner et les assiettes des plateaux pour les résidents en chambre.
• Organiser la répartition des tâches avec l’aide de cuisine dès 8 h00.
• Contrôler les livraisons, les ranger et remplir les feuilles de nettoyage.
• Avertir le service technique en cas de problème.

Profil recherché

• Disponible à partir du 18/05 pour un remplacement.
• Capacité à travailler en équipe et à organiser les tâches de la matinée.
• Rigueur dans le suivi des températures et le respect des procédures d’hygiène.

Compétences requises

• Maîtrise des équipements de réfrigération et de climatisation.
• Compétences en préparation culinaire (petit‑déjeuner, repas).
• Lecture et suivi de fiches de plateaux et de feuilles de nettoyage.